中秋的晚上敬月亮，在我們這兒至今保持著這個傳統。哪怕是年輕人離開老宅了，這敬月還是要堅持的。似乎，中秋之夜，喝完團圓酒，不敬月亮，這心里少了什么，不夠圓滿。
敬月亮的風俗，全國各地都有，只是因地域和民風的差異，會有些不同的習慣和形式。我生活在江蘇中部的里下河地區，這里下河不是一條河，而是一片平原。作家汪曾祺便出自里下河地區的揚州高郵，他那些水淋淋、濕漉漉的散文，便敘說這兒的風土人情、美食物產。那么，我們這兒的敬月亮，自當不與人同。
中秋之夜，家家早早地吃過飯，依次地張羅著敬月的準備。長輩們把桌子擦干凈，講究些的鋪上桌毯，在室外，朝著月亮的方向置穩桌子，先擺上敬香的皿具，通常在碗里放滿米，把檀香插在中間。中秋時節，秋高氣爽，物產比臘月更豐富。秋天里，我們這一帶螃蟹、河菱、咸鴨蛋、河藕、柿子、新花生等時令食物正是頭市，成為敬月的“頭菜”。
敬月的主要食物是月餅，而里下河這兒敬月亮的月餅卻不是平時的糕點、茶食，而是一種專門的“月宮餅”。這月宮餅做得大、皮子厚、有酥層，橘澄澄的，上面貼上“福”字，一襲地被油浸透了，特別地豐潤。有些講究的主，常在吃月餅前揭下“福”字，收存著。
月宮餅的餡芯飽滿，基本以甜品為主，火腿、杏仁、核桃仁、鴨蛋黃、蓮子也都可以加進去。這么些東西塞一起，烘焙的技術可不一般，有專門的師傅到了這個季令開爐制作。我們這兒端午過后便陸續有月餅賣了，烘焙師傅們的工藝十分合度，做出的餅外皮松酥,與餡芯既可合著吃，也可剝分開吃。頑皮的孩子們并不介意月宮餅的風俗內涵，剝了皮殼只當酥餅充饑，剩下的餡芯，由大人們收著充零食填肚。好多年前，我參加本邑的國慶中秋晚會，食品廠師傅們做了個直徑一米、厚度達20厘米的大月餅送到現場，據說師傅們三班倒，烘了一天才做出來的。
敬月亮，除了月宮餅必不可少，還有一樣與其他地區不同，那就是必須泡上一杯茶。我見過年輕人竟把奶茶也敬了月亮。敬月亮還有個規矩，桌上的東西須件件成雙，可以六樣、八樣、十樣不等。月餅一般四只疊放在盤子里，敬藕要選兩頭有藕嘴的段子，不能缺角。桌上的物件上齊了，男主人上香，首先對著月亮三拜，然后依次，大人、小孩們輪著拜月亮，人們在心中默默為自己祈福。儀式十分莊重，但充滿了溫馨和諧的趣味，一家人邊敬月，邊聊著今年開心的事兒。
敬月亮的食物當晚是不能吃掉的，那會對月亮公公不敬。有年，家里敬月亮，爺爺數好了的十八角水菱，被我偷吃了三只。后來，我心里好一陣不踏實：會不會因破了規矩，而成績不及格?這件事藏在心里50年了。
